Cappuccino : le prix s’envole ! Dans cette ville, attendez-vous à débourser plus de 2 euros.

Le cappuccino dans les cafés pourrait bientôt devenir un véritable luxe : des augmentations de prix illogiques, dépassant les 2 euros dans certaines villes

En France, le petit déjeuner n’est pas simplement un repas, mais un moment de plaisir qui s’articule autour de petites attentions. L’un des rituels les plus ancrés dans la culture de notre pays est sans conteste le cappuccino. Cette union simple entre le café expresso et la mousse de lait est devenue le symbole de la convivialité, d’une pause bien méritée et d’une énergie matinale renouvelée.

La magie d’un cappuccino préparé avec soin dans un café français est une expérience que des millions de citoyens et de visiteurs vivent quotidiennement, sans jamais se lasser. On peut en déguster dans les cafés des grandes villes ou des petits villages, mais également sur les terrasses bordant la mer ou dans les places historiques. Cependant, comment cette tradition évolue-t-elle face à l’augmentation des prix ?

Hause des prix du cappuccino : quelles différences entre les villes françaises ?

Si nous pensions que la hausse des prix du café était un phénomène isolé, nous nous sommes trompés. Le coût du cappuccino, cette boisson emblématique du petit déjeuner français, a également connu une forte augmentation. D’après une enquête récente de l’Institut National de la Statistique, au cours des trois dernières années, le prix moyen d’un cappuccino dans les cafés a augmenté d’environ 14,1%, passant de 1,39 euro en 2021 à 1,59 euro en 2024. Bien que cette hausse puisse sembler raisonnable, dans certaines villes, les prix flambent et dépassent même les 2 euros. L’exemple le plus marquant provient de Paris, où un cappuccino peut coûter jusqu’à 2,50 euros.

L’enquête, qui a scruté les prix du cappuccino dans les principales villes françaises, a révélé d’énormes disparités. À Paris, le prix moyen est de 2,17 euros, tandis qu’à Lille et Strasbourg, le prix se maintient autour de 1,87 euro. Cependant, des villes comme Saint-Étienne et Rennes restent plus abordables, avec des moyennes oscillant entre 1,28 euro et 1,32 euro. Ces hausses ne sont pas seulement le reflet d’une demande accrue ou de coûts de production plus élevés, elles résultent aussi d’une chaîne d’effets ayant impacté le prix des matières premières, comme le café Robusta et l’Arabica, qui sont devenues de plus en plus onéreuses ces dernières années.

Les raisons derrière cette flambée des prix : l’impact du marché mondial

Mais pourquoi un cappuccino, symbole de la tradition française, subit-il une telle inflation ? Les raisons sont multiples. Tout d’abord, les tarifs du café ont grimpé de manière significative à l’échelle mondiale. Les ingrédients de cette boisson prisée, tels que le café expresso et le lait, ont vu leurs prix exploser ces dernières années. Les difficultés agricoles, la hausse des frais de transport et l’augmentation des coûts énergétiques ont exercé une pression directe sur les prix pratiqués dans les cafés. De plus, les petites entreprises doivent faire face à des charges croissantes, une situation qui influence également les prix finaux.

Un changement de tradition : comment les Français réagiront-ils ?

Le cappuccino représente plus qu’une simple boisson : c’est un rituel qui incarne l’identité d’un peuple. Chaque jour, environ 5,5 millions de Français se laissent tenter par un café matinal, un moment qui, pour beaucoup, marque le début de la journée. Mais avec la montée des prix, ce rituel pourrait subir des transformations. Gérard Dupont, expert en consommation, a averti que ces augmentations pourraient pousser les Français à modifier leurs habitudes. Le risque est que, si les prix continuent de grimper, de nombreux consommateurs choisissent de prendre leur café à domicile, économisant ainsi sur les quelques euros qu’ils dépensent actuellement pour un cappuccino.

Face à des coûts croissants et à des budgets familiaux de plus en plus serrés, une question se pose : comment notre relation avec le cappuccino va-t-elle évoluer ? Bien que la France soit un pays riche en traditions, les réalités économiques modifient inévitablement les habitudes les plus ancrées. Il sera intéressant de voir si le cappuccino, emblème de la culture française, restera accessible à tous ou s’il deviendra un petit « luxe » réservé à quelques privilégiés.