Interview Marie Hocepied. Photos @Federico Mazzoni

Une profonde envie de parler de demain avec les copains. Aujourd’hui, avec Federico Mazzoni – alias Fede-, à la tête du restaurant italien Certo.  

Tu fais quoi demain pour du vrai ? Je vais chez Certo pour organiser la mise en place de notre nouvelle formule à emporter et à livrer. C’est très important pour nous de recommencer à travailler et ça me remonte le moral. Et l’après demain, tu le vois comment ? Je le vois différent, lent, avec un rythme auquel je devrai m’adapter. Le demain rêvé ? Sans peur d’avoir peur des gens. La première personne que tu souhaites revoir ? Ma famille en Italie. Le premier resto que tu souhaites réserver ? Chambre séparée à Gand. Une idée de ton premier achat / musée / concert ? Une séance chez le coiffeur. La première destination où tu comptes te rendre ? N’importe où du moment que je sens que je voyage. Pour le moment, je voyage dans mes pensées, parfois c’est cool aussi. Une (bonne ou mauvaise) habitude prise lors de ton confinement que tu comptes garder ? Construire des voitures en lego avec mon fils. Une envie de dire merci/ de crier/ de râler, on t’écoute : merci à ma femme qui me supporte tous les jours à la maison.

 

Certo