Autumn

Food News

Voici Autumn, le nouveau concept culinaire qui va titiller les papilles les plus averties pour les deux semaines à venir.

Depuis huit ans, le festival Culinaria s’est imposé sur le devant de la scène gastronomique belge. Cette année, une envie de changement, un besoin de renouveau a donné lieu à un nouveau nom, un nouveau décor et une nouvelle idée que l’on se fait de la nourriture. Autumn, c’est donc la rencontre de la gastronomie belge et internationale. Pour l’occasion, 60 chefs belges, entourés des différents métiers axés food, des plus grands barmen belges et européens, seront réunis dans un unique endroit. Le tout, répartis en trois univers pour sustenter les envies de chacun. On quite donc Tour & Taxis pour un espace inconnu au bataillon, un espace de jeu à créer avec pas moins de 8000 m2 de possibilités. Trois univers  donneront l’occasion aux gourmands de vivre des expériences différentes : Le Mercato Leffe et son marché des chefs pour une régalade sur le pouce : 10 chefs par jour cuisineront un plat fétiche ou créé pour l’occasion, 6 métiers de la gastronomie (boucherie, boulangerie, épicerie,…), seront présents pour présenter le top des bons produits. Le Gastronomique S.Pellegrino pour une parenthèse hautement délectable : en son cœur un restaurant, mené chaque soir par 4 grands chefs de Belgique et d’ailleurs pour un 8 mains d’anthologie. Le Club Perrier, dans lequel un bartender européen proposera moult breuvages au rythme d’un bon son jusque deux heures du matin. Faim, on aura pas faim.


Autumn
, Du 18 au 30 Octobre 2016 (Fermé le lundi), 8 Digue du canal, 1170 Anderlecht, www.autumn.brussels